７月１１日（月）の給食

＜きょうのメニュー＞

*夏(なつ)野菜(やさい)カレー　　*福神(ふくじん)漬(づ)け和(あ)え　　*フルーツヨーグルト　　*牛乳(ぎゅうにゅう)

今日(きょう)は、夏(なつ)野菜(やさい)がたっぷり入(はい)ったカレーです。その中(なか)でも筑(ちく)北村(ほくむら)でとれた、今(いま)が旬(しゅん)の『ズッキーニ』に注目(ちゅうもく)です！ズッキーニは、イタリア語(ご)で『小(ちい)さなかぼちゃ』という意味(いみ)があり、かぼちゃの仲間(なかま)です。栄養面(えいようめん)でも、かぼちゃと同(おな)じように、ビタミンをたっぷり含(ふく)んでいます。今日(きょう)のカレーのような『煮込(にこ)み料理(りょうり)』は、油(あぶら)でβ(ベータ)カロテンの吸収(きゅうしゅう)を高(たか)め、汁(しる)に溶(と)けだしたビタミンC(しー)なども残(のこ)さずとれますので、栄養面(えいようめん)でもおすすめの食(た)べ方(かた)です。もちろん生(なま)でも食べられます。いろいろな調理(ちょうり)方法(ほうほう)で食(た)べてみてくださいね！