６月１４日（火）の給食

＜きょうのメニュー＞

*ごはん

*若竹(わかたけ)汁(じる)

*鯖(さば)の梅(うめ)マヨネーズ焼(や)き

*ゆかり和え

*牛乳

筑(ちく)北村(ほくむら)の『たけのこ』がとれる時期(じき)がきました。筑(ちく)北村(ほくむら)のたけのこは、『たけのこの山(やま)』のようなずんぐりしたものではなく、スマート！『淡(は)竹(ちく)』と呼(よ)ばれ、味(あじ)がたんぱくで、えぐみが少(すく)ないのが特徴(とくちょう)だそうです。また、現在(げんざい)の日本(にほん)の竹林(ちくりん)は、管理(かんり)不足(ぶそく)によって竹林(ちくりん)が荒(あ)れて、雑草(ざっそう)のように増(ふ)えてしまう現象(げんしょう)「竹害(ちくがい)」が起(お)きています。これによって、土砂(どしゃ)崩(くず)れのリスクが高(たか)まったり、他(ほか)にもいろいろな問題(もんだい)が起(お)こるそうです。たけのこのおいしくいただきながら、今(いま)起(お)きている問題(もんだい)について考(かんが)えてみませんか。