１０月１３日（木）の給食

＜きょうのメニュー＞

*ごはん

*かきたま汁

*鯖のおろし煮

*ごま酢和え

*牛乳

牛肉(ぎゅうにく)や豚肉(ぶたにく)などに含(ふく)まれている脂肪(しぼう)を取(と)り過(す)ぎると、血管(けっかん)に脂肪(しぼう)がたまることによっておきる病気(びょうき)、生活(せいかつ)習慣病(しゅうかんびょう)などになりやすくなります。一方(いっぽう)、魚(さかな)に含(ふく)まれる脂肪(しぼう)は、体(からだ)にとっていろいろな良(よ)い効果(こうか)があるといわれています。なかでも、サバ、サンマ、イワシなどに含(ふく)まれるEPA（エイコサペンタエン酸(さん)）とDHA（ドコサヘキサエン酸(さん)）の効果(こうか)は、とにかくすごいんです！EPAは、血液(けつえき)をサラサラにしてくれます。DHAは、脳(のう)を活性化(かっせいか)するといわれています。サバの脂肪(しぼう)がこんなすばらしいはたらきをするなんて、驚(おどろ)きですね！