２月１６日（金）の給食

＜きょうのメニュー＞

*みそラーメン

*ザンギ

*春雨サラダ

*牛乳　

今日(きょう)は、北海道(ほっかいどう)発祥(はっしょう)の名物(めいぶつ)料理(りょうり)「ザンギ」が給食(きゅうしょく)に登場(とうじょう)です。ザンギとは、下味(したあじ)をつけた食材(しょくざい)に衣(ころも)をつけて揚(あ)げた料理(りょうり)のことです。鶏肉(とりにく)以外(いがい)にも、タコやイカなどの魚介類(ぎょかいるい)を揚(あ)げたものもザンギと呼(よ)ばれています。「ザンギ」の名前(なまえ)の由来(ゆらい)は、いろいろな説(せつ)があるようですが、鶏(とり)の唐(から)揚(あ)げという意味(いみ)の中国語(ちゅうごくご)「炸鶏（ザーギー）」に運(うん)がつくようにと文字(もじ)の間(あいだ)に「ん」を加(くわ)えて｢サンギ｣となったそうです。いつもの唐(から)揚(あ)げと比(くら)べると、衣(ころも)は少(すこ)し厚(あつ)めながらもサクッと軽(かる)い口(くち)当(あ)たりが楽(たの)しめると思(おも)います！