１１月１４日（月）の給食

＜きょうのメニュー＞

*ごはん

*豚汁

*凍り豆腐のチーズinベーコン巻き

*大根サラダ

*牛乳　

『凍(こお)り豆腐(どうふ)』は、成長期(せいちょうき)のみなさんに欠(か)かせない、たんぱく質(しつ)に加(くわ)えて、カルシウムやマグネシウム、鉄分(てつぶん)がたっぷりとれるすごい食品(しょくひん)です。『凍(こお)り豆腐(どうふ)』は、『高野豆腐(こうやどうふ)』とも言(い)います。『高野豆腐(こうやどうふ)』の名前(なまえ)の由来(ゆらい)は、鎌倉(かまくら)時代(じだい)に、和歌山県(わかやまけん)にある『高野山(こうやさん)』で、修行(しゅぎょう)していたお坊(ぼう)さんがたまたま豆腐(とうふ)を外(そと)に置(お)いていくと、高地(こうち)に冬(ふゆ)の厳(きび)しい寒(さむ)さで豆腐(とうふ)が凍(こお)ってしまいました。食(た)べてみたところ、食感(しょっかん)もよく、おいしいというので、その後(ご)、日本(にほん)全国(ぜんこく)に広(ひろ)がっていったそうです。ちなみに、みなさんが住(す)んでいる長野(ながの)県(けん)では、物(もの)が凍(こお)る様子(ようす)を方言(ほうげん)で「凍(し)みる」ということから、『凍(し)み豆腐(どうふ)」とも呼(よ)びます。さらに、『凍(こお)り豆腐(どうふ)』の生産(せいさん)量(りょう)は、長野県(ながのけん)が1位(い)です！おいしくいただきましょう！